COMPOTA DE FRUTAS

Goiaba vermelha 2 unidades

Morango 150 g

Mamão papaia 1 unidade

Ameixa vermelha 3 unidades

Laranja (casca e suco) 1/2 unidade

Fava de baunilha 1/2 unidade

Rum claro 100 ml

Açúcar refinado 200 g

Procedimento operacional

1- Descascar as goiabas, o mamão, as ameixas e retirar as folhas dos morangos;

2- Cortar a goiaba em quatro, descaroçar o mamão e cortá-lo em oito pedaços ,cortar as ameixas em oito pedaços.

3- Juntar todas as frutas numa panela média, adicionar a casca de meia laranja e seu suco;

4- Adicionar a fava de baunilha, o açúcar e o rum;

5- Levar ao fogo baixo, cozinhando lentamente e mexendo com cuidado até as frutas ficarem macias sem desmanchar;

6- Deixar repousar 10 minutos antes de servir.